VISSZA A PINCÉSZET BORAIHOZ
TORNAI PINCÉSZET - BORAINK
Tornai Prémium Juhfark
2015
Minősítése: Oltalom alatt álló, eredetmegjelölésű száraz fehérbor
A bor szalmasárga, elegáns megjelenésével, vastag, olajos textúrájával nemességet
és megállapodottságot sugároz. Az első benyomásra magas minőséget sugalló
megjelenés aztán minden ponton bizonyítást nyer a kóstoló során. Illatában a
vadvirágos jegyek mellett megjelennek a terroirt felvonultató érett, ásványos elemek,
a tűzköves jelleg. Ízében az érett gyümölcsösség enyhe vaníliás felhangokkal
keveredik, ami köszönhető a tétel egy részének fahordós érlelésének. Magas
glicerin- és alkoholtartalma édeskés ízérzettel erősíti az intenzív gyümölcsös
jegyeket. A háttérben halvány érzettel finom savak sejlenek, amelyek ideálisan
simulnak a bor harmóniájába. Gyümölcsös, ásványos utóíze végtelen hosszú.
Gasztro javaslat: Friss, zöldfűszeres kecskesajtokkal kísérném szívesen. Bátrabb
"gasztro-partizánoknak" fehérborban párolt nyúlgerinc mellé is ajánlom.