Egy igazi somlói "lelkületű" és karakterű bor a Tornai Pincészet 2015-ös Top Selection Castrum Cuvée-je. Magában hordozza a Somló alapfajtáinak - a juhfark kivételével - szépségét és érékeit. A házasítást készítői olaszrizlingből, hárslevelűből és furmintból álmodták harmonikussá, és érlelték önálló entitássá. Aranysárga, csillogó színe, vastag, olajos, "kisportolt" testalkata határozott megjelenést kölcsönöz. Illatában a terroirra jellemző tűzköves jelleg átlengi a fehér húsú gyümölcsöket. Ízében is megtaláljuk az illatát meghatározó almás-körtés jegyeket, amit értékes ásványosság és a fahordós érlelésből érkező vajasság gazdagít. Finom savai harmóniába simulóak.

Gasztro javaslat: Lelki szemeim előtt egy gőzölgő túrós csuszán tálalt harcsapaprikás lebeg, miközben kóstolom a bort, de mélyenszántó, bölcselkedő beszélgetések "olajozására" is szívből ajánlom.