Sokan megírták már és én is erősítem azok táborát, akik belátták: jó fröccsöt

 

kizárólag jó borból lehet készíteni. (Csak zárójelben jegyzem meg, a rossz bort ki kell

 

önteni!) A jó fröccs alapanyagok a gyümölcsös ízeken felül tartalmazzák a kellő

 

intenzitású savakat is, hogy italunk elérje célját: a szomj hatékony és jóízű oltását. A

 

Szabó & Fia Borpince 2015-ös Olaszrizlingje minden porcikájában alkalmas a jó

 

fröccs elkészítésére, bár nekem szóda nélkül is nagyon tetszik. A bor minden

 

elemében szépen hozza a fajtát. Aranysárga színe üde, virágos illata jelzi, hogy

 

kellően érett szőlőből készült. Csodálatosan hosszú barackos ízvilága észrevétlenül

 

hajlik át citrusokba, a grapefruittól egészen a lime-ig. Szép, határozott savai teszik

 

alkalmassá az igényes, finom fröccs elkészítésére. Utóízeiben is hozza a fajtát:

 

mandulás jegyekkel hosszan búcsúzik.

 

Gasztro javaslat: mediterrán tejszínes tésztaételek, erdei gombával készülő

 

sertéssültek, vagy egyszerűen egy tál pirított mandulával a terasz sarkába húzódva,

 

kiadós baráti beszélgetés mellé ajánlom.