VISSZA A PINCÉSZET BORAIHOZ
PÁNTLIKA PINCÉSZET - BORAINK
Gálickő
Sauvignon Blanc
2013
Minősítés: oltalom alatt álló eredetmegjelölésű száraz fehérbor
Díjak:
VinAgora Nemzetközi Borverseny 2016 – ARANY
Vinum Bonum - Prestige Reserved
Jó csillagzat alatt született a Gálickő, a Pántlika Pincészet hordós érlelésű Sauvignon
Blanc-ja. Aranysárga színe, nemes, elegáns megjelenése mutatja a borban kialakult
harmóniát, amit a kóstolás folyamatában végig követhetünk. Illatában a fajtára
jellemző zöld növényességet átjárják az érlelésből származó vajas, vaníliás jegyek,
előre vetítve a bor magas minőségét és értékességét. Ízében pontosan hozza, amit
illatában előrevetített: intenzív, fajtajelleges gyümölcsösség - körtével és egressel -,
érlelési jegyekkel - vajasság, vanília - gazdagítva, érett, finom savakkal támasztva.
Mindez mély harmóniában. Utóíze végtelen hosszú, amely elvezet bennünket a
gyümölcsöktől a „vajas kenyérig” köszönhetően a bor seprőn tartásának és a seprő
rendszeres felkeverésének.
Gasztro javaslat: Kakukkfűvel, bacon kabátban sütött sertés szűz rókagombás
mártásban méltó párja lehet. Ha egyszerűen beszélgetés mellé nyitjuk, kínáljunk
hozzá érlelt, és/vagy füstölt kecskesajt forgácsokat fekete olíva bogyóval.