VISSZA A PINCÉSZET BORAIHOZ
PÁNTLIKA PINCÉSZET - BORAINK
Birtokbor
2012
Minősítés: oltalom alatt álló eredetmegjelölésű száraz fehérbor
Díjak:
Vinum Bonum - Prestige Reserved
Okos ember az értékeit nagy becsben tartja. A Pántlika Pincészet 2012-es Birtokbora
komoly értéket képvisel, hiszen a dörgicsei terroir, a pincészet fajtaválasztéka és
borászati technológiája esszenciáját adja. A bor a pincészet 2012-es tartályos és
fahordós érlelésű tételeinek válogatásából készült és megérte a fáradozást! A
megjelenésében visszafogottabb tétel illatában már jelzi, hogy jelentős értékeket
vonultat fel: a gyümölcsös jegyek mellett meghatározó a terroirból származó
ásványos, fűszeres jelleg és az érlelési zamatok. Ízében nagyon érett gyümölcsök,
leveses barackok, almás lecsengéssel kényeztetnek. A magas beltartalmi értékekből
eredő édeskés ízérzet jól kondicionálja a bor gyümölcsösségét. Savai érettek, a bor
harmóniájába illőek. Utóízében kapjuk az érlelési ízeket: a vajasságot és a vaníliás
krémességet.
Gasztro javaslat: A borhoz érett, füstölt kecskesajt forgácsokat kínálnék mandulával
és aszalt gyümölcsökkel.