A Lídia Borház dűlőszelektált tétele az Agyaglik, amely a Szent Balázs-hegy déli

 

szoknyáján termett Olaszrizling. A Balaton közelsége a déli lejtős kitettség és a jó

 

talaj adottságok emelik az Agyaglik dűlőt a kiemelkedő termőtájak közé. A bor

 

minden ízében Olaszrizling! Szalmasárga színét zöldes - ezüstös villanások kísérik,

 

ahogy pörgetem a pohárban, vastag glicerin gyűrűket rajzolva annak falára. Szép

 

testű, elegáns megjelenésű tétel. Fajtajelleges, intenzív virágos illatában elő-elő

 

kandikál a gyümölcs. Ízében a citrusok viszik a prímet grapefruit dominanciával.

 

Összetett íz struktúra jellemzi egy kicsi savhangsúllyal. A 13,5 %-os alkoholtartalom

 

jelzi a dűlő potenciálját. Mindenképpen érlelném még néhány évet palackban.

 

Gasztro javaslat: házi készítésű füstölt sertéshús készítményekkel erősen terhelt

 

hidegtálak, érlelt tehénsajtok mellé ajánlom.