Egy igazi úriembert ismerhettem meg a Kál-Vin Pincészet 2013-as Vulcanus borában, aki határozott, egyenes és meglepetésekkel teli. Szalmasárga színével megjelenése visszafogott, de " könnyező templomablakait" megvizsgálva láthatjuk, hogy egy tartalmas tételről van szó. Növényes, virágos, fűszeres illata a harsogóan zöld, frissen szakított citromfüvet idézi citrusos villanásokkal. Összetetten, izgalmasan. Fehér húsú gyümölcs ízei intenzívek, savai finomak, és a fajtára jellemzően ugyancsak említésre méltóak. Utóízeiben lassan visszatérnek a gyümölcsök, citrusos lecsengése méltóságteljes.

Gasztro javaslat: A bor mellé egy tekintélyes grilltálat tudok elképzelni, amelyen a faszénen ropogósra sült sertés-nyárs mellé vele sült fűszeres zöldségek, gomba és a parázsban puhított krumpli kerül gátlások nélkül.