Áttetsző, szalmasárga színnel és ifjonti hévvel érkezik a poharamba a Gergely Borház 2016-os Pinot Blanc-ja. Bár még fiatal, ropogós, mégis értékes egyéniséggel bír. Ígéretes illatában egy visszafogott virágoskert, zöld növényesség keveredik a citrusok frissességével, azonnal kóstolásra ösztönöz. Gyümölcsös ízeit érett egres, pogácsaalma és zöldcitrom viszik lendületesen, savai diszkrétek, finomak, lecsengése elnyújtott, kellemes.

Gasztro javaslat: A tétel egyértelműen halétel után kiált, de ne engedjünk a temérdek fűszerszám kísértésének! Válasszunk nagyon ízes halat: ilyen lehet a vajhal, a lepényhal, vagy a balatoni süllő, és egyszerűen csak sóval és friss citromfűvel fűszerezve pároljuk puhára a bor mellé!