Mindig megfogadom, nem esem túlzásokba. Amikor a Gergely Borház 2015-ös

 

Cserszegije a poharamba került és illatolni kezdtem, tudtam, hogy a mai nap nem a

 

fogadalmak napja. Az első benyomásom ugyanis az volt, hogy ez a bor egy fiatalos,

 

"zabolátlan csikó" pajkosan "rúg-kapált" a pohárban. Halványsárga színe, enyhén

 

széndioxidos megjelenése közepes testtel párosult, de nem is ezért szeretjük. Illata

 

bódítóan parfümös, határozott gyümölcs villanásokkal. Ízében a citrusok mögött érett

 

almás-körtés jegyek bukkannak fel szép hullámokban. Illat és íz tökéletes

 

harmóniában. Ezt várjuk és kapjuk is. Szomjoltó savai említésre méltóak, lecsengése

 

közepesen hosszú, ami újra és újra kortyolásra kényszeríti a kóstolót.

 

Gasztro javaslat: Hideg szendvicsek, camembert típusú sajtok mellé fogyasztom

 

szívesen.