VISSZA A PINCÉSZET BORAIHOZ
GERGELY BORHÁZ - BORAINK
Balatoncsicsói Bio Cserszegi Fűszeres
2015
Minősítése: Oltalom alatt álló, eredetmegjelölésű száraz fehérbor
Mindig megfogadom, nem esem túlzásokba. Amikor a Gergely Borház 2015-ös
Cserszegije a poharamba került és illatolni kezdtem, tudtam, hogy a mai nap nem a
fogadalmak napja. Az első benyomásom ugyanis az volt, hogy ez a bor egy fiatalos,
"zabolátlan csikó" pajkosan "rúg-kapált" a pohárban. Halványsárga színe, enyhén
széndioxidos megjelenése közepes testtel párosult, de nem is ezért szeretjük. Illata
bódítóan parfümös, határozott gyümölcs villanásokkal. Ízében a citrusok mögött érett
almás-körtés jegyek bukkannak fel szép hullámokban. Illat és íz tökéletes
harmóniában. Ezt várjuk és kapjuk is. Szomjoltó savai említésre méltóak, lecsengése
közepesen hosszú, ami újra és újra kortyolásra kényszeríti a kóstolót.
Gasztro javaslat: Hideg szendvicsek, camembert típusú sajtok mellé fogyasztom
szívesen.