A Badacsonyi Borvidék kedvelt fajtája a Szürkebarát. A fajta évtizedek óta bizonyítja

 

létjogosultságát, kiemelkedő teljesítményekre képes. A Gulács és Tóti-hegy

 

ültetvényeiről szüretelt 2014-es Borbély Szürkebarát hatalmas formátum, szeretetre

 

méltó egyéniség. Leginkább egy barokk templomhoz tudnám hasonlítani, amelyben

 

egy kicsit mindenből túldíszítenek, hogy biztosan elnyerjék az Isteni tetszést. A siker

 

maradéktalan. - úgy gondolom. Mély arany színével, csillogóan elegáns

 

megjelenésével az első pillantásra levesz a lábamból. Azonnal tudtam, hogy

 

elvesztem. A tétel koncentráltságát jelzi, hogy a fajtajelleges növényes ízek mellett

 

hatalmas gyümölcsök érkeznek több hullámban, finom savai lekerekedettek,

 

harmóniába illőek. Száraz tételről van szó, mégis a magas glicerintartalma

 

szerethető, édeskés jegyeket varázsol egyéniségébe. Irgalmatlan hosszú utóíze

 

sokáig kényeztet.

 

Gasztro javaslat: Egyénisége predesztinálja a kevésbé édes, túrós desszertek

 

vargabéles, gyümölcsös túrótorta - társául. Ha egy vacsora utáni beszélgetéshez

 

nyitjuk, forgácsolt, érett, füstölt kecskesajtot, pirított mandulát kínáljunk mellé.