És újra csak Olaszrizling! De most egy "Könnyező Madonna". Legalábbis erre

 

emlékeztet, amikor mély arany színekkel, vastag olajossággal poharamba omlik.

 

Súlyosan, sokat ígérőn. És nem csak ígér, de ad is: aszúkat szégyenítő diós,

 

mandulás jegyek fűszerezik túlérett, mazsolás, harsogó illatait. A megjelenésében és

 

illataiban bemutatott csodát múlja felül jó struktúrájú ízvilága. A gyümölcs, a magas

 

alkohol és a koncentráltság szép portói stílust kölcsönöz a bornak. Aszalt

 

sárgabarack ízdominanciája lassan mandulába hajlik, finom savai aktívak, de "jól

 

neveltek", tudják, hogy hol a helyük. A zseniális ízeket kísérő mézes felhang már

 

csak hab a tortán. Szerény véleményem szerint a bor hatalmas karakter, több éves

 

potenciállal rendelkezik.

 

Gasztro javaslat: Ha biztosra akarnék menni, a bor mellé aszalt gyümölcsökkel tálalt

 

füstölt pisztrángot kínálnék. Egy kis kockázatot vállalva azonban egy jó adag Somlói

 

galuskához kóstolnám, tág teret engedve ízek ütközésének, a kulináris élményeknek.