Törékeny eleganciával, hercegnős "allűrökkel" landol poharamban a Borbély

 

Pincészet száraz muskotálya, a Gabriella. A fajta már évek óta a pincészet "agyon

 

díjazott" tételei közé tartozik, teljes joggal. A reduktív borkészítési technológiának

 

köszönhetően évről-évre jelentős mértékben sikerül megőrizni a borban az értékes

 

illatokat és zamatokat, a borbarátok nagy örömére. Halvány zöldessárga színnel és

 

elképesztő mennyiségű és minőségű illattal indul a bor. A bodzavirágos és

 

gyümölcsös jegyek mellett, mintha egy francia parfümöt szagolgatnék. Órákig

 

tudnám illatolni! Ízében teljesen a muskotály szőlőre emlékeztet, mintha

 

beleharaptam volna egy fürtbe, rendkívül intenzív. Savai pontosan annyira élénkek,

 

amennyire kívánom, utóíze meglepően hosszú és kellemes, sokáig ízlelgetem.

 

Gasztro javaslat: akár natúr, akár zöldfűszeres gomolyához ajánlom, de ha ugyanezt

 

a sajtot a grillről adjuk a bor mellé tökmagolajos salátaágyon, sem követünk el nagy

 

hibát.