VISSZA A PINCÉSZET BORAIHOZ

TONAI PINCÉSZET  - BORAINK

 

Tornai Top Selection Aranyhegy Juhfark – 2013

Minősítése: Oltalom alatt álló, eredetmegjelölésű száraz fehérbor

Arisztokratikus megjelenés, letisztultság és érték-gazdagság jellemzi ezt a Tornai

 

Top Selection tételt. Az Aranyhegy dűlő a Somló egyik legjobb, déli fekvésű

 

termőhelye, kitettsége, talajai és mikroklímája egyaránt predesztinált a komoly

 

minőségű szőlő előállítására. A borcsalád készítésekor alkalmazott technológiai elem

 

a szőlő héjon áztatása, amit a bor mély arany színekkel és magas szárazanyag

 

tartalommal hálál meg. Az Aranyhegy Juhfark sötét aranysárga színével, vastag,

 

olajos textúrájával, mézes-virágos- tűzköves illataival jelzi a benne rejlő

 

koncentráltságot. Intenzív gyümölcs ízeit erőteljes vaníliás jelleg járja át, amelyekhez

 

hű társul szegődik a somlói ásványosság. Savai érettek, elegánsak, jól szolgálják a

 

bor harmóniáját. Utóízében ritka élményben van részem: Mintha a bor nem tudná

 

eldönteni, hogy lecsengjen, vagy mégse, újra és újra visszatér.

 

Gasztro javaslat: Jonatán almával, Vilmoskörtével, narancskarikával sült rozmaringos

 

kacsasült mellé gondolkodás nélkül ajánlom. Extrém esetben még egy adag

 

vargabéles mellé is el tudom képzelni.

 

©2016 PINCETÚRÁK | MAGYARORSZÁG

©2016 PINCETÚRÁK | MAGYARORSZÁG

designed by Kálmán Nagy