VISSZA A PINCÉSZET BORAIHOZ

PÁNTLIKA PINCÉSZET - BORAINK

 

Dörgicsei Sauvignon Blanc 2015

Minősítés: Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű száraz fehérbor

A "kifutók feltörekvő sztárja" ez a szalmasárga színű, csillogó bor, amely elegáns

 

megjelenésével, közepesen vastag, de finom rajzolatú glicerin gyűrűivel lejt előttünk,

 

kóstolásra csábítva. A fajta jellegzetes, zöldnövényes illatát ebben a tételben

 

erőteljesen átjárja és meghatározza a gyümölcs, amit aztán ízeiben is megjelenít.

 

Érett grapefruit keveredik az intenzív zöldalmás jegyekkel, hogy aztán az ízérzet "jól

 

nevelt" savakra támaszkodhasson. A finom savak után visszatér a zöldalma és csak

 

lassan múlik el. Kóstolás közben azt vettem észre, hogy minél tovább ízlelgetem,

 

annál jobban tetszik. Gasztro javaslat: A bor mellé tengeri herkentyűket, különösen a

 

Szent Jakab kagylót ajánlom bármely módon elkészítve. Biztos befutó!

©2016 PINCETÚRÁK | MAGYARORSZÁG

©2016 PINCETÚRÁK | MAGYARORSZÁG

designed by Kálmán Nagy