VISSZA A PINCÉSZET BORAIHOZ

OSZVALD PINCE - BORAINK

 

Kövidinka

2016

 

Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű

száraz, fehérbor

A bort kóstolva az "Idd és élvezd!" életérzés uralkodik el rajtam, bár a hátcímkén szereplő termelői intelemnek, miszerint jó nagy kortyokban fogyasszuk, a 13 %-os alkoholtartalom, no meg a józanész némileg ellentmond. Üde, friss megjelenése mellett is olajos gliceringyűrűivel váratlanul szép testet "villant". Harsogóan intenzív, citrusokkal átszőtt virágos illata abszolút sajátja a fajtának. Sokáig figyelem. Ahogy nyílik, a lime és grapefruit lassan mangóba fordul. Ízében is a gyümölcsöké a főszerep: barackos-körtés zamatait jól nevelt, diszkrét savak kísérik. Könnyed stílusú, jó ivású tétel.

Gasztro javaslat: A bor mellé nagymamám kedvencét, a sűrűn irdalt, paprikás lisztbe forgatott és ropogósra sütött balatoni keszeget ajánlom. Keszeg híján dobjunk a grillre egy szelet zöldfűszerrel gazdagon szórt süllőt és süssük ropogósra, tálaljuk olajos magvakkal tuningolt friss salátaágyon! Nem hibázhatunk.

 

 

©2016 PINCETÚRÁK | MAGYARORSZÁG

©2016 PINCETÚRÁK | MAGYARORSZÁG

designed by Kálmán Nagy